Cette mousse de fromage et ses fruits vous aideront à remplir votre estomac en cas de fringale. Les blancs d’œufs apportent une consistance douce et ferme au fromage blanc, pour un effet rassasiant grâce aux protéines. La pomme, quant à elle, est riche en pectine. Les pectines ont un effet prébiotique et stimulent le bon fonctionnement des intestins en aidant à la prolifération des bonnes bactéries.
Ingrédients (4 pers)
100 g de fromage blanc au lait demi-écrémé
4 blancs d’oeufs
1 pomme bio
1 petite grappe de raisins blancs
2 càs de miel d’acacia bio français
Cannelle
Quelques gouttes de jus de citron
Préparation
Montez les blancs en neige bien fermes.
Mélangez le miel au fromage blanc.
Ajoutez délicatement les blancs en neige au fromage blanc.
Disposez dans des verrines et réservez au frais.
Coupez la pomme en fins quartiers puis épépinez une dizaine de raisins.
Disposez les fruits sur votre mousse de fromage blanc et saupoudrez de cannelle.
