Un petit-déjeuner énergétique, rassasiant et à faible index glycémique. Un index glycémique faible permettra de maintenir une satiété durable et d’éviter les fringales dans la matinée. Des fruits pour les fibres et les vitamines, et notamment du potassium avec la banane.
Ingrédients (1 pers)
- 50 g de flocons d’avoine
- 200 ml de boisson végétale au soja nature
- 1 clémentine
- ½ banane
- 2 càs de noix de coco râpée
- 1 càs de graines de chia
- 1 càc de miel d’un producteur local
- 6 amandes
- 1 carré de chocolat 70% de cacao min râpé
Préparation
Versez la boisson végétale dans un bol puis ajoutez les flocons d’avoine.
Chauffez le tout 1 min aux micro-ondes.
Ajoutez le miel, puis par rangée : la noix de coco, les quartiers de clémentine, les rondelles de banane, les graines de chia et les amandes.
Ajoutez des copeaux de chocolat râpé sur le dessus.
C’est prêt à déguster !
Justine Pointin
Justine est la Diététicienne-nutritionniste de La fabrique des mamans. Sa passion pour la nutrition est précoce puisqu'elle date de ses 13 ans ! Elle est titulaire d'un DUT Génie biologique spécialisation diététique et d'un Master Sensorialité des aliments et innovation agroalimentaire. Justine reçoit également en consultation à la Maison de santé de Vern-sur-seiche (35).