Ils sont pas mignons ces petits muffins aux myrtilles 💜 ? On les a imaginés pour bébé mais on vous prévient : les papas ont tendance à tout manger. Voici la recette de cette gourmandise pour toute la famille 👇🏽 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Muffins aux myrtilles pour bébés à partir de 10 mois ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
110 g de farine ou farine sans gluten si vous ne l’avez pas encore introduit dans l’alimentation de votre enfant⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
½ courgette ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
80 g de myrtilles surgelées⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
2 oeufs ou 1 banane écrasée si vous n’avez pas encore introduit l’oeuf dans l’alimentation de votre enfant⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1 c.à.s de beurre d’amande⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
½ c.à.s de levure chimique⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
½ c.à.c de cannelle en poudre⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
½ c.à.s de vinaigre de cidre de pomme⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1 peu d’huile de coco (pour la cuisson) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Commencez par laver et râper finement la courgette (avec la peau).⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Préchauffez votre four à 180°C sur chaleur tournante.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ensuite dans un saladier, mélangez tous les ingrédients (sauf les myrtilles), jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et sans grumeaux. Au dernier moment, ajoutez les myrtilles surgelées et mélangez à nouveau le tout. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
À l’aide d’un pinceau en silicone, graissez avec l’huile de coco, des petits moules à muffins en silicone. Versez-y la pâte.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Enfournez le tout pendant 10 à 13 minutes en surveillant la cuisson pour que l’extérieur soit bien roussi. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Laissez bien refroidir avant de le proposer à votre bébé !
